
[名称]: 油溶性叶绿素
[来源]:以溶剂从三叶草、紫花苜蓿、荨麻、干燥蚕沙等植物中的提取物,与某种铜盐加成并脱溶剂而成的物质。
[化学成份]:主要成份为脱镁叶绿素铜。
[性状]:深绿色粘稠状物质;溶于乙醚、乙醇、正已烷及石油醚,不溶于水及50%的乙醇;耐光性.、耐热性好,加热则流动性佳;
[质量指标]:
项目 |
企业标准 |
E1%,1cm,405nm ≧ |
40 |
总铜(Cu), ≦ |
8% |
砷(As) ≦ |
2mg/kg |
铅(Pb) ≦ |
3mg/kg |
菌落总数,个/g ≦ |
20 |
大肠菌群(个/100g) ≦ |
30 |
[用途]:可用于水果、蔬菜、海带、口香糖、蜜豆冻、鱼肉馅料制品、带馅点心、巧克力、医药保健用品。 |